А я без листьев салата делаю, но мне ну очень нравится: креветки (150-200 гр) плюс манго (кубиками) или дыню, или яблоко с апельсином плюс майонез. Можно подавать в половинке дыни или апельсине, или еще в чем душа пожелает.