Яичные котлеты.Вкус как у куриных котлеток. Мелко режем луковицу и обжариваем на маленьком огне на сливочном масле.Размешиваем в миске 5-6 яиц, присаливаем, выливанм на лук и жарим как яичницу до готовности. Снимаем со сковороды. Остужаем, пропускаем через мясорубку, добавляем две вареные картофелины(тоже ч/з мясорубку), одно сырое яйцо. Формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем до румяного цвета. На вид- куриная котлета, и вкус очень похож.