Как говорят на востоке: "у тебя есть деньги ты ешь пров и у тебя нет денег ты тоже ешь плов". Когда денег нет: берете в равных долях - рис (круглый), морковь, лук и самое дешёвое мясо (можно даже лапки "Буша"), если возьмете все по 1 кг, то на семью из 3-х человек хватит дня на 3.
Бифстроганов из сердца, только тушить надо подольше, чем из говядины + любой гарнир (картошка, макароны, греча, рис, пшенная каша)
Блинчики с сердцем. Сердце через мясорубку и обжаритьс луком, испечь пресные блины и в них завернуть фарш. Подавать со сметаной. - очень вкусно.
Яичница с пельменями. Грамм 300 самых дешёвых пельмений (только не ручной лепки) обжариваете на сковороде с двух сторон и заливаете омлетом на 100 гр. молока 3-4 яйца, и в духовку минут на 20 - вкусно.