про блины, у меня тоже долго и упорно они не получались как надо, а потом я нашла рецепт по которому они получаются всегда, как-то я его даже писала на форуме. Муж даже сознался что у меня блины как у свекрови..а это ах какой комплимент

А вот что я не умею, это яичницу!!!! совсем не получается, то недожарится, то резиновая, то хрустит..