а почему неэстетично????

у меняя сверху получается запеченые яблочки тертые...а у вас нет????

тогда может быть если неэстетично - тогда для верхнего слоя яблочки не тереть, а нарезать тонкими дольками???? или посыпать сверху его пудрой.