Вместо масла можно сырок плавленый+яблоко+вареная морковка+зелень+репчатый лук по желанию (к селедке, разумеется. То, что получится - это форшмак)
А если без селедки - можно творог+огурец+зелень. Тоже в блендер и на черный хлеб типа "Бородинского".И посолить. Или сыр+чеснок+грецкие орехи+яйцо вареное+майонез. Или фарш+зелень+обжареный лук-перемолоть и на хлеб.