странно

прямо по рецепту делали? непонятно, почему не получилось... в любом случае нужно, чтобы он немного постоял и лучше с открытой крышкой.
я вчера как раз повторила хлебушек в очередной раз.
Может быть вы ему корку неправильно поставили или размер неправильно выставили?