Ну из того, что есть я бы один слой промазала вареньем, а второй сметанным кремом (сметана взбирая с сахором, на 1 стакан сметаны примерно 2/3 или 1/2 стакана сахара).
А вообще мне бисквит больше нравится с масляным кремом.