Я делаю такое тесто

Пол-пачки маргарина перетереть с мукой (около 2 стаканов), добавить полстакана кефира, соду не гашеную, соль, чуть сахара - хорошо подходит для пиццы (тесто получается густое, надо раскатывать)

если добавить сахара побольше (2/3 стакана), то тесто получается сладким. Раскатать на весь противень, выпечь, потом можно намазать вареньем и обсыпать обрезанными краями.