все бертся в одной пропорции-1 стакан кефира, сахара муки,1 яйцо, сода на кончике ножа негашеная, 1-2 столовые ложки растительного масла, можно какао добавить орехи изюм яблоки кубиками, я в блендере все смешиваю, сначала яйцо с сахаром кефиром содой, потом постепенно муку, орехи, в самом конце растительное масло, форма около 30 см в диаметре, смазать маслом, посыпать мукой или сухарями молотыми, в этот момент можно изюм и яблоки положить прямо в форму на дно и выливаете тесто, ставить на средний огонь около 1 часа, желательно не открывать, тесто в готовом виде коричневое получается как с кофе или какао, еще корицу хорошо добавить, очень легкий и нежный получается, главное духовку не открывайте, как бисквит может осесть, а так у нас на ура идет-готовка 5 минут и все удовольствие!