Я делала так , в козье молоко клала сметаны чуть на чайной ложке и ставила на солнышко, а на ночь относила в баню к утру в банке такая картина- на дне сыворотка а сам творог поднялся к верху. адаптация для квартиры- заквасить сметанкой (размешать её в тёплом молочке) и поствить в тёплое место), банку прикрыть сверху марлей, а то задохнётся. с утра если творог не поднялся , то ставим банку в кастрюльку с горячей водой и на маленький огонь ( на дно кастрюльки положите тряпочку- банка не лопнет) и следить как поднялся творожок - окинуть его на марлечку на сите - пусть стечёт. Вот и всё, кушайте, Лизка ела с вареньем.