А мы так делаем:кидаем брокколи в кипящую подсоленную (чуть-чуть)воду,ка кзакипит снова-вылавливаем,укладываем в форму(или просто в глубокую сковородку),посыпаем тертым сыром,майонеезом(или сметаной,кому как вкусней) и в духовку до румяной корочки.Можно специй по вкусу добавить