В продолжение топика о заморозках.
Лежит у меня в морозилке брокколи, хочу потушить в сметане или сливках. Летом как-то делала, получалось вкусно, а теперь засомневалась - надо ли отваривать или сразу на сковородку? В какой момент добавлять специи, соль и т.д.? Что всё же лучше - сметана или сливки и когда их добавлять?
Знающие люди, подскажите пожалуйста.