Помню, где-то читала рецепт - но так руки и не дошли, тк мой сын котлеты ест и так

Котлеты - осьминожки: берутся колобочки фарша для котлет и длинные сухие макаронины. Макаронины четыре берем и протыкаемколобочек фарша насквозь - чтобы торчали с обеих сторон. И тушим - наверное, с небольшим количеством воды, под крышкой - чтобы макароны тоже приготовились (а можно, наверное, сварить как фрикажельки). В общем, на выходе должны получиться котлеточные тушки осьминога с болтающимися макароньими ногами.