Я очень люблю это блюдо. Обычно, готовлю его из шампиньонов, получается как-то нежнее, чем из любых других грибов, даже белых. Сначала обжариваю грибы с луком на сковородке, потом добавляю сметану и специи - по вкусу и потом все посыпать тертым сыром и запечь в духовке или СВЧ. А вот дополнительные компоненты могут быть весьма разнообразными.

Было бы интересно узнать: какие вариации жульена кто готовил и какие от этого впечатления? Поделитесь, плиз.