Я сегодня по "Гастроному" делала похожий картофель. Тоже очень вкусно.

Картофель в кожуре отварить 10 минут, поставить в духовку еще минут на 30. Соус: твердый сыр потереть, залить сухим белым вином, упарить вино, добавить жирных сливок, посолить, поперчить. После закипания снять с огня, добавить укроп. К картофелю у меня были белые мюнхенские сосиски. Душевно!