Ой! Я так их люблю

Тру кабачок, предварительно очистив его от кожуры (если она жесткая),добавляю муки, яйца, соль и жарю на растительном масле,все! Пальчики оближешь!

Да, только когда потрете кабачки слейте образовавшуюся воду, а то тесто будет жидким и они будут плохо переварачиваться. А еще можно переэксперементировать добавить репчатого лука, картошку.