Не знала как назвать этот рецепт

Мясо запечёное, мясо в сметане... Назвала "праздничное" т.к. на праздничный стол поставить совсем не стыдно

Но я чаще его готовлю для семейного пользования

Не самое быстрое блюдо, но самое моё любимое

Процес приготовления занимает 1,5-2 часа, всё зависит от количества мяса.
Итак:
Мясо (лучше всего конечно подходит постная свиная шея или даже карбонат

но если нет хорошего мяса или не позволяет бюджет, то можно использовать филе индейки, что я чаще всего и делаю

)
Мясо отбить со специями