Ну, во-первых, рис и макароны не запрещены, так что можно есть их и в супе и как гарниры, попробуйте, например, запеканку из макарон с с цветной капустой и сыром. Кроме цветной капусты есть еще брокколи - так же хороша в супе, запеченная с яйцом или просто отварная, заправленаая сметаной и зеленью (вместо салата). Кстати о салате - его так же нужно есть - с рубленым вареным яйцом, зеленью и сметаной. Не забудьте про кабачки - обычная икра без лука и томата ничуть не хуже, особенно приправленная всевозможной зеленью, а также овощное рагу (кубиками режете кабачки, морковь, картофель, брокколи или цветную и тушите в СВЧ, заправляете сметаной - очень вкусно и сытно. На десерт можно побаловать себя кексом из моркови - здесь есть топик с его рецептом.