Жена ужЕ спала, когда я закончил :-)
Завернул ей с утра с собой на работу, вечером узнаю, понравилось ли.

А до какой толщины должно быть тесто раскатано? Там где я тонко раскатал (~0.5 см), совсем сухо получилось. Где потолще - пышнее. И еще: первые куски отрывал от лежавшего в холодильнике теста, не дождавшись полутора часов. Последние - уже больше прошло. Разницы особой не заметил. Что ж не так?...