А, вот еще вспомнила - вареники в пароварке. Гораздо вкуснее, чем их варить.

>>Что над чем варить можно (а что под чем), вообще, что в ней можно приготовить, кроме вареных овощей, риса и мяса? >>

что нам чем варить - определяйте сами. Просто сок того, что сверху, стекает на то, что снизу. Можно например, мясо готовить сверху, а картошку снизу, тогда картошка пропитается соком мяса, думаю, получится здорово.