Я тоже замораживаю. Пробовала сушить - черника, малина, яблоки получились, а вот смородина ни в какую. Давишь пальцами ягоду, а она мокрая. Попробовала полусухую в льняном мешочке досушить на батарее, так теперь перед варкой приходится на сутки замачивать. В общем - результат не оправдал ожидания.