Яник
(ветеран)
12/08/2005 12:55
Помогите сделать пирожки из дрож. теста. Нужна технология

Вот такая я вот дуДочка:)
Тесто дрожжевое я сделала, подходит стоит. А что дальше?
Стол присыпать мукой, положить тесто, раскатать скалкой.. Какой толщины?
Потом разрезать тесто на … что ? квадраты?
Слепить пирожки, положить начинку. Начинка, кстати у меня ягоды мороженные – клубника и черная смородина. Надо их крахмалом засыпать? А сколько?
Смазать пирожки или это потом … чем? маслом?, яйцом? или сметаной???
Положить на противень. А противень надо смазывать чем-то? И, духовку разогревать? Как долго? При какой температуре выпекать? Как определить готовность???
Потом надо чем-то смазывать или нет?
Уф, простите меня за серость. Помогите, объясните мне как для дураков. Хотя почему как:)?