В принципе, они хранятся некоторое время... До НГ вполне могут в прохладном месте долежать.
Икра кабачковая - страшно вкусная, но я как вспомню, сколько с ней возни... Их же пережарить надо!!! Рецептик не подскажу пока, муж увез мой блокнотик на дачу