Спаржу замочить и нарезать, ошпарить кипятком, сразу же добавить специи: 6 зубчиков измельченного чеснока, красный острый, черный перцы, паприку, 4-6 ст. ложек 9% уксуса (лучше рисовый), 1-2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, 1\2 ч. ложки аджиномото, 2-3 ст. ложки кунжутного масла. Перемешать, дать настояться 2-3 часа.

Вотъ.