Маш, мы дома варим турецкий кофе.
Покупаем пакет кофе в зернах и обжариваем его на сковородке до черноты. Примерно около 10 минут.
Потом молим на ручной (именно на ручной) кофемолке. Так очень мелко получается и вкуснее.
После в турку добавляем количество воды измеряемое размером чашки и 1 чай.л. молотого кофе и 1ч.л. сахара.
Ставим на маленький огонь и постепенно снимаем пенку. После того как закипит выливаем все в чашку сверху пенки.
Пьем мы такой кофе только из маленьких чашек.
Да ещё, после этого кофе на гуще гадать можно