Вещь реальная и очень легкая. Берете тонкий лаваш армянский, намазываете мягким сливочным сыром типа маскарпоне (можно творожным не очень соленым, с зеленью тоже подойдет) тонким слоем, сверху раскладываете зеленый салат (лучше Айсберг), а сверху тонкие ломтики соленой семги или форели не очень часто, скажем в шахматном порядке разбрасываете. Все сворачивается в рулетик и в холодильник на час-два. Потом порезать и есть быстрей пока никто не отнял Вобщем получается очень вкусно. Кста, можно класть вместо рыбы карбонад или салями, но мне кааца, рыбный вариант лучше. Вот.