Черную смородину сушить не пробовала, а вот чернику случалось.
Делала я так: на ночь раскладывала ( как и ВЫ) на поднос с кальковой бумагой, а утром в специальный агрегат, который называется "Суховей" и сушила почти весь день. Электричества он "жрет" очень-очень мало, а вот ягодки хорошие получаются

, да и не только ягоды в нем сушу, но и грибы и зелнь всякую