Почему-то на моем магазинном зефире состав несколько другой написан... Или даже не несколько... Сахар, патока, вода, пюре яблочное, повидло яблочное, белок яичный, желеобрахователь - пектин, регулятор кислотности -- молочная кислота, лактат натрия, ароматизатор, краситель... А по тому рецепту, что в начале топика, Молоховец муссы делает...