В предверии поездок, перелетов и так далее, хочется спросить - какие варианты, кроме твердокопченой колбасы и сыра?

Если нужно взять с собой на перкус, летом.
В таких случаях надо что-то медленнопортящееся, не разваливающееся, не превращающееся в сплошное месиво

Вспомнился еще огурец и лист салата

А хоцца вкусно...