Макароны в орехово-чесночном соусе

Необходимые продукты:
спагетти - 400 г
зелень базилика или кинзы рубленая - 2 ст. ложки
Для соуса:
орехи грецкие - 100 г
чеснок - 2 зубчика
батон пшеничный без корки - 25 г
сливки жидкие - 6 ст. ложек
масло сливочное - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Хлебный мякиш залить горячими сливками, добавить рубленые чеснок и орехи, растереть до получения однородной массы, затем положить масло, сыр, соль и перец. Соус прогреть, чтобы сыр расплавился, и соединить со спагетти. Подать макароны сразу, посыпав зеленью.

Паста с горошком
Необходимые продукты:
макароны (ракушки) отварные - 500 г
помидоры - 500 г
майонез - 5 ст. ложек
водка - 3 ст. ложки
кетчуп - 4 ст. ложки
горошек зеленый консервированный - 1 стакан
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Помидоры промойте, обдайте кипятком, очистите от кожицы, мелко нарежьте и выложите в кастрюлю. Добавьте майонез, кетчуп, водку, соль и перец. Тушите на среднем огне в течение 8 минут. Соедините ракушки, горошек и приготовленный соус. Прогревайте в течение 1 минуты. Перед подачей блюдо оформите зеленью.

Приятного аппетита!

P.S. В следующем выпуске смотрите, что можно приготовить из курицы.
Составитель меню - Ирина Урсаева

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/