Я делаю ее так. Беру маринованную свеклу, зеленый лук, вареное яйцо и кефир разведенный свекольным маринадом. Овощи мелко режу, лук слегка перетираю с солью. Разливаю по тарелкам и подаю с горячим отварным картофелем