я в слоеное тесто кладу начинку из фарша обжаренного с луком (получается пирогс мясом

, еще режу кубиками ветчину и сыр и тоже делаю закрытый пирог (можно еще положить грибы, помидорки). еще в слоеное тесто можно заворачивать яблоки (только не очень крупные и вырезать середину в которую можно засыпать сахар или положить какие-нибудь ягоды) и выпекать , получаються яблоки в тесте

....
Использую как дрожжевое так и бездрожжевое слоеное тесто , под настроение (дрожжевое более мягкое, бездрожеевое как круассаны получаються).
Удачи!