Вобщем, подсела я в последнее время на профитроли, покупаю часто. А потом вспомнила, что по молодости, еще в школьные годы частенько пекла из заворного теста и очень у меня не плохо получалось. Но с тех пор прошло больше 10 лет, рецепт забылся, навык потерялся. Нашла сегодня в интернете рецепт, сделала все как написано - получились обуглиши, есть не то что не очень вкусно, просто не возможно, а внутри не пропеклись.
как правильно делать? на какой полочке в духовке выпекать??