Я запекала с луком под майонезом ( чуть водички добаляля, чтоб лучше растушилось), делала котлеты и любимое блюдо мужа-студень.
А, вообще если кабанчик не старый или самочка, то мясо Очень вкусное, да и в области их очень много развелось, так что не берите в голову-это к тому, что "кабанчик несчастный"