(элита)

26/10/2004 00:09

ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Вот озадачилась я тут, что готовить из неаллергенной индейки, кот. так рекомендуется мамочкам на ГВ...
Помогите, плиз! Подскажите рецептик!

(ветеран)

26/10/2004 00:28

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

А где индейку берете? Я её что-то в глаза не вижу

.

(элита)

26/10/2004 00:33

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Филе индейки мне во всех мясных отделах попадается...

(элита)

26/10/2004 00:54

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Котлетки из индейки очень вкусные

Филе перемалываете в фарш, добавляете яичко, булочку, солите... в общем, как обычные котлетки

Delovaja_Kolbasa

(наш человек)

26/10/2004 01:06

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

В ореховом соусе, в сметанном соусе, в сливочном соусе, протос отбивные, медальоны в духовке с сыром и.т.д и т.д. ит.д.Жаренная с медом оченно вкуснннно

(элита)

26/10/2004 01:09

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Ой. ой. ой!!!! Помедленее, пожалуйста, я записываю!!!!
А как в сметанном соусе....или в ореховом ее готовить?

(участник)

26/10/2004 01:23

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Ага... АБАЖАЮ!!!! Запекать в духовке с чесноком и сыром, каклеты, в соусах, в горшочках, просто пожарить(отбивать, ИМХО,-лишнее) и так и сяк... Мнямс!!!

Delovaja_Kolbasa

(наш человек)

26/10/2004 01:48

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

ээээээээээ....так же, как и курицу в них же, ноя индейку люблю в соусе как для жульенов. За рецептами надо отрывать попец от стула, завтра в подробностях напишу, напомните только в личку, плз

(элита)

26/10/2004 02:17

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Я готовлю плов с индейкой.
Возможно, истинные узбеки скажут, что плова с индейкой не бывает, но все, кто у меня его ел, просили добавки

(элита)

26/10/2004 09:49

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

обобщу уже написанное.
готовить можно так же, как привычные блюда из свинины или курицы, только использовать индейку.
На мой вкус лучше получаются рагу с овощами, тушеное мясо с соусами, если делать просто отбивные, у меня получается суховато.

(старожил)

26/10/2004 10:07

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Обожаю плов с индейкой! Раьнше - когда не было филе - я покупала ногу, отваривала ее, бульон - на суп, ногу - потрошила и на жюльен, либо картошку с мясом, либо в горшочки. Но: лучше брать филе, в ноге очень много сухожилий, которые сложно вытаскивать. А так - мясо очень нежное.

(ветеран)

26/10/2004 11:08

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Я ее просто тушеную делаю, очень нежная получается.
А еще мне очень нравится запеканка макаронная с индейкой. Рассказываю: индейку кусочками поджарить и потушить, добавить грибочков (я обычно шампиньончики кладу консервированные или замороженные). Отварить макароны (лучше спиральки) немного не до готовности. Смешать мясо, макароны, добавить нарезанные мелкими кусочками помидоры, добавить замороженный зеленый горошек (можно без него), петрушку, положить сметану жирненькую, натертый сыр. Все перемешать и в духовку минут на 15. Просто пальчики оближешь:))

(элита)

26/10/2004 12:06

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

а я делаю пельмени домашние. муторно, конечно, но оно того стоит!!!!!!!!!! такие нежные, вкусные. ребенок за обе щеки уплетает, да и сами мы тоже

(элита)

26/10/2004 14:11

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Ой, все, слюни текут, побежала за индейкой!

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

(элита)

26/10/2004 15:31

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

А я делаю индейку карри. Вкратце- соус на основе сливок или безвкусного йогурта, приправа карри.

Еще вкусно потушить с луком, морковкой и черносливом.

(элита)

26/10/2004 15:47

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Пельмени из индейки???Это интересно!!!!
А расскажите рецепт фарша, ПЛИЗЗЗ:)

(ветеран)

26/10/2004 16:00

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

В доступном мне мясном её, к сожалению, нет.А филе имеется ввиду - белон мясо(грудка) или красное. Просто когда-то тоже очень любили именно белое (в основном с овощами тушили), потом оно пропало, появилось это красное с ног, мне оно не очень как-то.

(элита)

26/10/2004 16:13

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Я еще когда-то покупала ноги, варила суп - как из мяса, т.е. любой суп, но на индюшачем бульене, а не на местом

(элита)

26/10/2004 20:01

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

элементарно.
я делаю в комбайне, чтобы быстрее.
индейку, лук, яйцо, зелень можно добавить для любителей (петрушку , укроп), соль, приправы по вкусу, водички добавить, если слишком густой получится.
да ничего особоенно, как обычный фарш, только мясо индейки, а не обычные свинина, говядина.
а если к фаршу добавить булочку, то уже можно котлетки делать

(элита)

26/10/2004 22:10

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Уфф!!! Как вкусно, а главное - полезно!!!!

(элита)

27/10/2004 01:29

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Спасибо!!!
Завтра хочу испробовать Ваш рецепт, если время будет

(элита)

27/10/2004 01:35

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Кстати, перед тем, как готовить из филе индейки, Вы обрезаете жир по краям?
Я так понимаю, что все покупают замороженное?
Свежего я в продаже никогда не видела, поэтому приходится покупать замороженное. Потом подолгу маниакально отрезаю весь жир и отдаю собачкам.
Может, кто-то знает, где взять свежую индейку или индейку без жира?

(элита)

27/10/2004 02:13

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Запеченая с медом - классическое блюдо на День Благодарения(кстати, не за горами). А вообще, очень уважаю индейку, хоть и не очень люблю(мясо посуше и пожеще, чем у курицы) - очень дитечное, нежирное мясо. Например, будерброды делаю в основном с ней.

Если индейку запекать, надо периодически ее поливать собственным соком - тогда она не такая сухая.

Delovaja_Kolbasa

(наш человек)

27/10/2004 09:57

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

Ой, а жарить с медом и соевым соусом, а потом сельдерейчика добавить...ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм...очень вкуснА

(старожил)

27/10/2004 13:13

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

В Окее всегда в мясном отделе есть индейка, на куски уже разрезанная.

(ветеран)

27/10/2004 13:38

Re: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ИНДЕЙКИ???

А можно еще так оладьи делать
0,5кг индейки в измельчителе или кубиками нарезать
2 яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л.крахмала
соль, перец
перемешать, пусть постоит часик и ложкой выкладывать на сковородку как оладьи
Мне очень нравится и из белого мяса и из красного