| DALI |
| (ветеран) |
| 19/03/2006 15:37 |
Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
Очень хочу сделать сама!
Будет два годовасика и одна трехлетка. Взрослый торт страшновато, может можно из Агуши какой-нибудь сделать???
| Эллина |
| (элита) |
| 20/03/2006 03:54 |
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
Дети не аллергики?Творог,ягоды, печенье можно?Тогда можно сделать ленивый чизкейк
В разъемную форму выложить слой печенья,чуть размоченного в молоке,дальше творожный слой (творог смешать с сахаром,сливками,фруктовым пюре и разведенным желатином,пропорции я делаю по вкусу,примерно на 1 кг творожной массы,60 г желатина),дать чуть застыть в холодильнике,сверху выложить фрукты или ягоды (кроме киви) и залить "желе для торта".Просто и быстро.
| DALI |
| (ветеран) |
| 20/03/2006 10:47 |
|
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
ПАСИБКИ!
А печенье лучше какое?
| Эллина |
| (элита) |
| 20/03/2006 10:57 |
|
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
Печенье лечше бисквитное-плотненькое такоею
Могу дать еще рецепт сковородочного бананового торта,надо?
| DALI |
| (ветеран) |
| 20/03/2006 11:12 |
|
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
ДА!
Я хочу что-нить сама испечь...Хоть разок, а тут такой случай!
| Sovenok |
| (активный участник) |
| 20/03/2006 11:45 |
|
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
И мы хотим бананово-сковородный.
| Эллина |
| (элита) |
| 20/03/2006 11:57 |
|
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
Тесто.
1/4ст. сахара,1 ст сметаны ,по 0,5 ч ложки соды и соли(соду не гасить),3 стакана муки, немного ванильного сахара.
Крем.
400гр сметаны,2-3 очень спелых банана,4 ст ложки сахара,1 ч ложка ванильного сахара.
Всё перемешать кроме муки. Муку вводить порциями. Тесто абсолютно не должно липнуть к рукам. Но и не должно быть крутым. Разделить тесто на 6-7 частей. Раскатать подсыпая муку. Выложить на сковороду и обжарить БЕЗ МАСЛА!!! С двух сторон до золотистого цвета. Снятые коржи СРАЗУ промазать 1 столовой ложкой крема. Потом собрать торт, уже промазывая каждый корж хорошо кремом.
Приготовление крема. Размять вилкой до пюре очищенные бананы. Добавить сахара, сметану и взбить миксером.
| Эллина |
| (элита) |
| 20/03/2006 11:59 |
|
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
Коржи раскатывала на полотенце.Раскатывала тоненько-тоненько.Катайте коржи больше диаметра,чем сковорода,при выпечке они немного уменьшаются в размере.Пеките до такого розового цвета,увидите.Сразу горячий корж смазывайте кремом,крем расстает,так правильно.Как все коржи промажете,только тогда собирайте торт.Кроме того,я делала вместо бананов с клубникой (кстати замороженной_ просто превратила ее в пюре,и добавила в сметану.И еще мне кажется,в этот торт можно смазывать любыс кремом который хорошо пропитывает.Хочу попробовать с заварным.Просто очень действительно и украсить можно на детскую тематику,но это уже на что фантазии хватит.
| Lukyana |
| (активный участник) |
| 20/03/2006 12:02 |
|
Re: Тортик для годовасика. Поделитесь рецептом, пжл!
|
Мы делали для мелкого как раз на годик. Правда, если вы хотите испечь самостоятельно, то не очень подойдет. Он, что называется, на скорую руку.
Берете слоеное тесто. Мы покупаем замороженное. ТОлько бездрожжевое. Печете 2 коржа.
Дальше взбивается сливки 33-35% с сахаром (по вкусу), мажете один корж, укладываете сверху вишню, накрываете вторым коржом и снова сливки и вишня. Можно делать с бананом, но у нас на него аллергия.
Деть в восторге! Особенно потому что дали поесть самостоятельно руками