| Ольгита |
| (участник) |
| 25/01/2006 13:00 |
А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Вот и весь вопрос( в заголовке). Говорят, что очень полезная еда. Поделитесь рецептами, если есть любители
| dino |
| (старожил) |
| 25/01/2006 15:18 |
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
я делаю так: тесто для пицы (попозже до рецептника дойду, напишу) , начинка - шпинат и брынза, можно фета, так даже вкуснее, можно маслинки и зелени туда же, ну или , если вы без мяса никак, филе куриное мелкопорезанное. Очень вкусно!
А еще в закрытые пироги. Тестоя гоовое слоеное несладкое покупаю. Начинка - просто шпинат, посоленый, поперченный, базилик к нему мне нравится, а можно и с вареным яйцом начинку сделать.
Шпинат покупаю мороженый, Хортековский, кажеться.
| LisaR |
| (элита) |
| 25/01/2006 15:36 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
А я капельку водички добавляю на сковородку, туда брикетик шпината замороженного.
Как брикетик растает, капельку сметанки, соль и зубчик чеснока мелкопорезанный.
| MEG |
| (активный участник) |
| 25/01/2006 15:40 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
А долго его тушить на сковородке? Из специй только соль? Подают как гарнир?
Покупала как-тозамороженный шпинат - полежал-полежал... и выкинула, т.к. не знала, что приготовить...(темнота, вобщем...)
| LisaR |
| (элита) |
| 25/01/2006 15:51 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Минут 5 тушу, не больше (крышечкой закрываю).
Специи - по вкусу, естественно. Мне вот так просто нравится.
Да, ем как гарнир.
| MEG |
| (активный участник) |
| 25/01/2006 15:54 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Спасибо. Попробую еще раз купить.
| Lica |
| (элита) |
| 25/01/2006 16:43 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Была куча рецептов, сама тоже давала, но никакими силами поиском найти не удается. Может есть кто-то более рукастый?
| PMaria |
| (ветеран) |
| 25/01/2006 16:54 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Цитирую:
я делаю так: тесто для пицы ......
А еще в закрытые пироги....
Ещё оч вкусно кунжутным семенем сверху посыпать...
Я варю суп из шпината- упаковку заморож шпин, вода, сливки-немного, специи(исп Финские кубики), лук, иногда- картошку. Потом всё блендером. И кусочек варёного яйца.
Просто в кач гарнира- размор на сковородке, туда белок и моцареллу мелко. И кунжут "для вида". Иногда тру в это дело ещё помидорку.
| Мина |
| (ветеран) |
| 26/01/2006 19:30 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
здорово!!! спасибо всем за рецепты, а то у меня уже год брикетик замороженый лежит, все не знала с какой стороны к нему подойти...
| torin |
| (активный участник) |
| 26/01/2006 20:32 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Покупаю мороженый. Лук и чеснок мелко порубленные на сковородку, потом туда шпинат, как разморозился, почти сразу готово. Можно и так есть, но чаще в лазанью кладу.
| Варелка |
| (элита) |
| 26/01/2006 23:01 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Шпинат обжарить с луком и чесноком.Куриное филе отбить, внутрь шпинат, жарить.
На филе лосося положить такой шпинат, сверху полить соусом бешамель, тертый сыр, запечь в духовке.
| Korny |
| (наш человек) |
| 27/01/2006 11:53 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Со шпинатом можно сделать омлет.
Можно - крем-суп и посыпать его пармезаном
| Nadya A. |
| (ветеран) |
| 27/01/2006 16:06 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Омлет -действительно вкусно. Я еще добавляю в него шампиньоны и посыпаю тертым сыром.
Еще делаю рис со шпинатом. Шпинат тушу, добавляю слив. масло и сыр. Потом туда вареный рис. Шпината нужно немного, так как с большим количеством вкус грубее.
Еще видела рецепт котлет картофельных с добавлением шпината, но не приходилось сделать.
| edelveis |
| (участник) |
| 27/01/2006 16:13 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
А я кидаю замороженный шпинат на сковородку, как разморозится - немного сметаны, соли и использую как соус к рыбе, либо очень вкусно макарошки им полить. Также супчик варю - вместо щавеля.
| Ольгита |
| (участник) |
| 30/01/2006 10:15 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Спасибо всем большое за рецепты
| Lica |
| (элита) |
| 31/01/2006 14:17 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
В плане специй к шпинату очень подходит тертый мускатный орех.
Вот дам еще такой рецепт соуса для пасты:
Сушеные грибы замочить, потом обжарить с чесноком. Потушить до мягкости грибов. Добавить шпинат и сливки 22 или 33%, соль, перец, мускатный орех и тушить еще минут 5. Вылить на пасту, мне с перьями больше нравится или тальятелле.
| Snork |
| (ветеран) |
| 31/01/2006 18:17 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Суп со шпинатом.
Ингридиенты: Бульон (мясо из бульона режу в готовый суп потом)
Овощи: Картошка
Морковь
Цв капуста и/или брокколи
Лук-порей (или репка,или зеленый)
Половина пачки замороженного шпината
Режем овощи,добавляем в бульон в последовательности указанной.Шпинат-уже за три-пять минут до конца варки.
Приправы-укроп, черный перец.
получается такой суп,похожий на зеленые щи.
Подается со сметаной.
| yana |
| (элита) |
| 01/02/2006 03:25 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Цитирую:
Сушеные грибы замочить, потом обжарить с чесноком. Потушить до мягкости грибов. Добавить шпинат и сливки 22 или 33%, соль, перец, мускатный орех и тушить еще минут 5. Вылить на пасту, мне с перьями больше нравится или тальятелле.
Я делаю почти такой же соус для пасты, только без грибов. Тушу в слив. масле шпинат, туда муск. орех, соль, перец, сливки. В конце добавляю сыр ещё. Тоже неплохо
.
| MerryMery |
| (ветеран) |
| 01/02/2006 08:15 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
1. Оладьи из шпината (с кухарки)
200 гр мелко нарезанного шпината, 2 яйца, две дольки чеснока выдавленых через чеснокодавилку, одна луковица мелко нарезанная, соль, перец , кумин (зира) молотый или зерновой, 3 ст. ложки муки .
Всё хорошенько перемешать, специи добавить по вкусу и обжарить с двух сторон на разогретом масле.
2. пирожки их слоеного теста с рикоттой.
Слоеное тесто любое. Начика: Обжарить 1 мелко порезанную луковицу и 1 раздавленный зубчик чеснока в растительном масле, добавить 1 упаковку шпината (можно свежий) и тоже обжарить. Добавить 4 столовых ложки свежей рикотты и перемешать.
3. Салат - любой овошной салат, где можно положить листовой салат пойдет свежий шпинат, нам очень нравится.
| Stanislavna |
| (участник) |
| 01/02/2006 18:36 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
А я люблю шпинат со сливочным маслом (кстати это любимый рецепт кардинала Ришелье). Масло сливочное распустить в неэмалированной кастрюльке, туда положить мелко нарезанный шпинат. Если используется замороженный, то его нужно сначала разморозить и дать стечь воде. Потушить 10 минут, посыпать тертым сыром. Очень вкусно с гренками, поджаренными также на сливочном масле или сделать тосты и горячие намазать маслом.
| marinas |
| (ветеран) |
| 02/02/2006 10:06 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
Самое вкусное что ела из шпината - спагетти со шпинатом.
Самое главное: купить хороший шпинат, лучше Бондюель в брикетах и главное ЛИСТОВОЙ, а не измельченный в кашу.
Итак рецепт:
Распустить сливочное масло (граммов 50-70) или можно налить оливковое масло, положить в него измельченный чеснок (лучше чеснокодавилкой), ломтиками порезанные свежие шампиньоны (на 1 брикет шпината граммов 200-300 грибов). Когда шампиньоны приготовятся добавить размороженный шпинат. Затем положить туда сыр домашний (мне больше всего нравится смоленский домашний сыр Утро, покупаю в Ленте, можно любой другой зерненый творог) примерно 1/2 баночки. Все потушить минут 10-15, выключить, добавить оставшийся сыр и хорошо перемешать. К этому времени сварить спагетти и можно кушать.
Приятного аппетита!
| Zaja |
| (элита) |
| 03/02/2006 00:31 |
|
Re: А кто любит шпинат и как его вкусно приготовить?
|
я люблю пирожки слоеное тесто, начинка - фета + шпинат