|
|
Быстрый клюквенный пирог
|
|
Сегодня испекли пирог: всем очень понравился.
Предлагаю попробовать !
|
|
ulisa
|
|
(ветеран)
|
|
18/01/2006 23:52
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
эээ.. как же его с картинки попробовать? 
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Рецепт:
200 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 250 г клюквы, сах.песок.
Растереть 2 желтка со столовой ложкой сахарного песка, добавить размягченное масло и муку. Я еще добавила ванильный сахар и разрыхлитель (1 ч.л.). Затем взять круглую форму (разъемную лучше) и распределить тесто вдоль стенок по форме, высоко подняв бортики. Форму можно не смазывать. Поставить в духовку и печь корж, прока не станет нежно-коричневый. Пока печется, раздавить клюкву толкушкой до пюре, добавить сахар по вкусу.
Вынуть корж из духовки, вылить туда клюкву. Взбить белки (из хол-ка) с 3/4 стакана сах.песка. Взбитыми белками покрыть ягоды сверху. Поставить форму в духовку и печь до светло-коричневого цвета.
Приятного аппетита !
 
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Ой, я хочу попробовать красотищу, а куда ехать? (шутю)
Рецептик не дадите. А то у меня в морозилке клюква с осени лежит.
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Сори. Пока писАла, рецепт уже в топике.
|
|
mashuk
|
|
(старожил)
|
|
19/01/2006 00:41
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
а муки сколько?
|
|
TanjaSha
|
|
(активный участник)
|
|
19/01/2006 01:13
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Я тож такой пирог пеку! Не могу сказать, что рецепт точточ такой, но... ход мыслей, короче, ингридиенты те же. Только я еще добавляю в тесто 1 ст.л. водки для пышности. Клюкву не давлю, целиком выкладываю, а сверху сахаром посыпаю.
Очень-очень вкусная вкусноти-и-ща! 
|
|
Iricha
|
|
(участник)
|
|
19/01/2006 10:51
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Ой, забыла -2 стакана муки.
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
а интересно,а можно вместо свежей клюквы - перетертую с сахаром???
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Конечно, у меня подруга такой пирог с любым кисловатым вареньем делает. Насколько я знаю - надо чуток крахмалом сверху посыпать, чтобы не вытекало, и вперед
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
C виду очень вкусно! Буду пробовать.
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Хочу сказать большое спасибо за рецепт, я только что испекла – понравилась всем, уже практически всё съели . Я делала с клюквенным вареньем, думаю, что особой разницы нет. Только я держала его в духовке минут на 10-15 дольше, но это видимо из-за особенностей лично моей духовки
|
|
Fro
|
|
(участник)
|
|
19/01/2006 21:17
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Это Вы не из книги кулинарной Донцовой взяли? Тама про такой читала..., но не решилась сделать.
На вид вкуууууууусно
|
|
Iricha
|
|
(участник)
|
|
19/01/2006 21:21
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
Точно!  Давно собиралась сделать, да клюквы не было.
|
|
|
|
Re: Быстрый клюквенный пирог
|
|
И я его часто делаю (спасибо Донцовой). В этом году даже побольше клюквы заготовила, именно с расчетом на этот пирог.
|