|
Li3a
|
|
(старожил)
|
|
26/08/2005 12:49
|
|
|
|
|
|
|
|
Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
Протертую черную смородину перемешали с сахаром и засунули в банки, но забыли поставить в холодильник и она забродила 
Что делать??? Подскажите, плиз...:)
|
|
Lenusy
|
|
(элита)
|
|
26/08/2005 12:57
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
Я бы прокипятила минут 5 хотя бы, и перед этим может чуть сахара добавила.
|
|
Каргуша
|
|
(старожил)
|
|
26/08/2005 13:12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
А можно вино поставить))
|
|
Li3a
|
|
(старожил)
|
|
26/08/2005 13:25
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
а как вино сделать?
|
|
|
|
Re: Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
Тоже хочу знать как вино поставить, и можно ли не из забродившей???
|
|
Каргуша
|
|
(старожил)
|
|
26/08/2005 14:23
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
Можно и из незабродившей...только тогда желательно ее не мыть. А вот точный рецепт сказать не могу - я на работе))) Посмотрите тут или тут
|
|
|
|
Re: Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
Я сейчас пробую сделать по этому рецепту,чтополучится еще не знаю.
СУХОЕ ВИНО!
Ягоды-1,5 кг.
Сахар-1 кг.
Вода-1,5 литра.
Ягоду размять, добавить половину количества сахара и воду, все перемешать в широкой посуде- для брожения. Посуду не закрывать. Часто помешивать в течении 5-10 дней. Затем отцедить ягоды, добавить вторую половину сахара, положить не мытый изюм (штук 10-15). Посуду закупорить или перчаткой резиновой, или вариант с трубочкой (я разницы не заметила). Дать вину бродить - это будет продолжаться 1-2 месяца. Вино посветлеет, выпадет осадок. Все, вино готово! Разливаем по бутылкам и храним на холоде!
Десертное вино делается аналогично, только не добавляется вода совсем, на 1,5 кг. ягод - сахара всего 0,5 кг.
|
|
Li3a
|
|
(старожил)
|
|
28/08/2005 13:33
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что сделать с забродившей черной смородиной?
|
|
спасибо за советы  будем пробовать сделать вино!
|