|
Milka
|
|
(ветеран)
|
|
16/08/2005 00:13
|
|
|
|
|
|
|
|
Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Пока я думала-рядила да с ребятенком возилась, крыжовник наш безнадежно перезрел для варенья. По-крайней мере, так я поняла из тех рецептов, что видела. А может, кто-нибудь знает, как можно заготовить такой вот перезревший?
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Заморозить.
|
|
Milka
|
|
(ветеран)
|
|
16/08/2005 23:38
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
И что с ним потом делать?
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Компот варить. Можно и сейчас компот сделать. Мы вот наварили 33 кастрюли компота, процедили , разлили в пласт. бутылки и в хол-к , достаём и пьём по мере необходимости в холодном виде.
Я ещё люблю размороженную ягоду с сахаром. Рецепт прост: достаётся ягода из х-ка, сразу засыпается сахаром и ставится таять. Через несколько часов получается ягода сладкая, в сиропе из собственного сока 
Можно замороженную ягоду также использовать в качестве начинки для пирогов.
В общем, масса вариантов .
|
|
Hvostik
|
|
(участник)
|
|
17/08/2005 02:57
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
А мне кажется из любого варенье-то сварить можно.
У меня мама классное варит из крыжовника с черникой (черники там больше чем крыжовника)
|
|
Milka
|
|
(ветеран)
|
|
17/08/2005 12:38
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Во, мне про компот идея понравилась. У меня муж сам не свой до холодного пития. А как вы компот варите?
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Ой, элементарно. Кипятите воду, бросает ягоды, добавляете сахар по вкусу. Закипит, чуток поаврится и всё, можно выключать. Можно делать сборный компотец - я люблю ещё яблоки добавлять, порезанные, ессно.
|
|
Milka
|
|
(ветеран)
|
|
17/08/2005 23:24
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Усе, поняла. Поеду компоты варить. Спасибо!
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Цитирую:
Мы вот наварили 33 кастрюли компота, процедили , разлили в пласт. бутылки и в хол-к , достаём и пьём по мере необходимости в холодном виде.
вот заползла сюда в надежде прочесть что то про крУжовник .. матушка с дачи навезла - что с ним делать кроме варенья не знаю..
но..у меня вопрс не в этом...Это какой же холодильник нужно иметь что 33 (!!!!!!!!!!!!!!!!!!) пластиковые бутыли в холодильник поставить ??? эт скольки ж они у Вас литровые, ась ???
|
|
|
|
Re: Крыжовник перезрел - что делать?
|
|
Это была гипербола  . Художественное преувеличение , так сказать. На самом деле, было всего 1 ведро крыжовника. Часть заморозили, часть съели, часть окомпотили
ПС А холод-к у нас и впрямь большой, двухкамерный.
|