По поводу 2100
Эксперимент (по крайней мере в школе, где работала я), начался в 1998 году. Учителей, который согласились участвовать в эксперименте, регулярно приглашали на методические семинары. Я в них не участвовала, т.к. вела свой 2й класс, а семинары проводились для тех кто выпускал 4й класс и собирался набирать первоклашек.
Те, кто бывал на семинарах, делились восторгами, что программа тщательно продумана вплото до поурочного планирования и примерных конспектов уроков, что хорошее методическое обеспечение. И все учебники предлагались новые, использование уже обкатанных на ту пору Петерсон и Бунеевых не подразумевалось.
Но на практике всё оказалось не так волшебно, и, видимо, решили взять за базу Петерсон (неплохие учебники и в общую канву программы 2100 вписываются более-менее). Но вот Бунеевы всё-таки уже собрали много негативных отзывов (первые издания пришли в школу в начале 90х). И опять их пытаются сюда снедрить

Вы привели забавную цитату:
"Данная дидактическая система интегрирует не конфликтующие между собой идеи из новых концепций образования (П. Я. Гальперин, Л. В. Занков, В. В. Давыдов и др.) с позиций преемственности с традиционной школой. Впервые учитель получает технологичный инструментарий проведения урока в условиях модернизации образования."

Из неё следует, что взяли НЕ конфликтующие элементы разных дидктических систем (следовательно, конфликтующие элементы брать не стали) - и слепили нечто. Фраза что "впервые учитель получает технологичный инструментарий" тоже загадочная, потому что уж с чем, а с инструментарием в той же традиционной системе всё прекрасно.
На мой взгляд, авантюра чистой воды. В том смысле, что непонятно к чему быть готовым при встрече в такой "гибридной" системой.
В общем, при традиционной системе высок риск что ребёнку окажется скучно (или неинтересно, или слишком просто). Или не окажется - если повезёт с учителем.
По 2100 - наверняка будет интересно, но чтение по Бунеевым и логопедические проблемы очень настораживает... (не поленитесь пролистайте "Капельки солнца") Плюс непонятно что там с русским языком. Петерсон - интересно, но не всегда эффективно.
Занков - в том виде, в каком его преподают - кошмар. В исходном виде - хорошая программа. Математика Истоминой интересная.

Вам действительно сложно сделать выбор. По-моему, чтобы принять окончательное решение, нужно:
1. Присмотреться к педагогам
2. Уточнить список учебников и лично их просмотреть.