В своё время я делала дубликаты медкарты (денежка садовской медсестре) и сертификата прививочного. Была сложность у врача в поликлинике, которая заверяет карту (школьно-дошкольный врач? не помню), отказывалась завизировать 2 медкарты, но в результате второй комплект документов просто не понадобился.

Да, с остальных документов - копии годятся.