Вот насчет целиакии ничего не могу сказать, а атопический дерматит нам ставили. И строго-настрого запрели пить молоко (нам был 1 год). Можно было только картофель, продежанный в воде сутки, все не красные овощи, отварное мясо и зеленые фрукты. В принципе жить можно, но лето я провела с ребенком у бабушки. Они живут в маленьком городке, вдали от больших городов, никаких вредных производств. Там к бабушке ходила молочница и приносила парное молоко. Моя бабушка стала давать его сынуле. Я смотрела на все это с ужасом (в городе мы еле избавились от мокнущей экземы). Результат - чистые щечки, никаких проблем с животом - здоровый ребенок!!! Вообщем, стали мы, с тех пор, пить молоко и есть все фрукты и овощи, которые любим!!! Мое мнение - во всех наших проблемах виновата экология нашего родного города. Мы платим высокую цену за жизнь в большом городе.