Смотря что за джинсы, смотря что за офис.

В любом случае, джинсы должны быть качественные, без разводов, желательно темные, не стретч. И носить лучше с туфлями. Тогда в самом строгом офисе сойдет в пятницу.

А если приглядеться к начальникам и сотрудникам - можно сделать вывод, как лучше одеваться. Вообще, в правилах внутреннего распорядка это должно оговариваться.