Если бы было у нас в воде, которую поставляет в краны Водоканал, был бы фтор на пределе, кариеса было бы мало, а флюороз как минимум у каждого десятого, особенно если учесть что подавляющее большинство пользуется зубными пастами со фтором. А у нас - почти у всех кариес.

Они ж воду-то берут не из тех источников преимущественно подземного происхождения, которые Вы изучали, а по большей части из открытых водоёмов.