У нас была аналогичная ситуация: аденоидит, предлагали операцию. Врач не рекомендовала ехать на море осенью, но я рискнула. Правда я чувствовала, что всё будет хорошо!!!! Поехали в Египет с 10 по 21 ноября. Никакой переакклиматизации и по возращению в течение года болела всего 1 раз. Конечно аденоиды не уменьшились, но и удалять их пока не надо. Поэтому я считаю, что если вы чувствуете, что всё будет хорошо - то езжайте, не слушайте врача, а если сомневаетесь, то и не надо!!