Кризис-кризис... Тяжелый возраст... Умение желать уже вылезло по полной, умение говорить, контролировать свои эмоции и пр. отстают. В идеале надо стараться не выходить из себя самой, если просит не запретное -- спокойно даем, при этом проговаривая, что делаем, т.е. даем форму _словесной_ просьбы того же самого. Если никак не возможно -- просит запретного, неуместного и т.п. -- значит не даем, но тоже проговариваем, что и почему, утешаем, отвлекаем. Сил только надо немерянно. Пройдет, никуда не денется. Какие можно принять меры, кроме попыток научить вести себя по другому? Ну и еще всегда очень поощрять, если сумел попросить что-то мирно, т.е. не закреплять ситуацию, чтоб не получалось , ору-дают, или хоть внимание обращают, мирно тычу пальцем и пытаюсь что-то сказать -- ноль внимания.
Знаю, что очень тяжело не начинать орать в ответ или не срываться в показное равнодушие, мне со старшей часто не удавалось

Сейчас с ужасом жду этого возраста с младшей... Но в любом слуае ребенку еще тяжелее, чем вам, надо держаться...