Где - то на форуме читала, что примерно в мае заведующие собираются вместе и сверяют списки записавшихся. Ну, так если вы записываетесь не за год вперед, а на текущий год - обычно через 1-2 месяца после записи в садике дают ответ - берут они вас или нет. Так что, чтобы никого не обидеть, можно пойти в остальные сады и вычеркнуться с извинениями. Хотя не думаю, что многие так делают. Да и заведующие часто сами понимают, что люди перестраховываются и не везде такие претензии высказывают.