Подскажите, пожалуйста, как Вы замораживаете оставшийся фарш? В виде котлет или просто так, а потом размораживаете и формируете котлетки. И сколько нужно варить , если не в пароварке, а просто над кастрюлей с водичкой.
Очень буду благодарна за ответ.